Terceira lei da termodinâmica – aula no MIT

professor em sala de aula
Nesta aula é comentada a variação da entropia com a temperatura e nas mudanças de estado. Isto como forma de introduzir para a questão referente ao valor da entropia no zero absoluto e sua relação com a terceira lei da termodinâmica.

A aula está um pouco confusa e não possui a mesma qualidade das outras deste mesmo curso (MIT 5.60).

Aula 11

Congele água em um segundo com um chiclete

forma de gelo
Assista o vídeo abaixo.

A explicação:
Na verdade, o que ele usa não é água.
Provavelmente ele está usando uma solução supersaturada com algum sal. Na internet existem diversos vídeos explicando como supersaturar uma solução com acetato de sódio. Talvez tenham utilizado a mesma técnica.
Para supersaturar com acetato de sódio basta dissolvê-lo em grande quantidade em água quente. Ao resfriar lentamente a mistura qualquer perturbação iniciará o processo de cristalização do acetato de sódio em solução.

No vídeo falso a perturbação foi conseguida pela adição de um chiclete.

É uma propaganda da Trident.

Ferro em cereais matinais

testando cereal matinal
O vídeo abaixo indica como demonstra que existe ferro em cereais matinais (Corn Flakes)
Basta moer o cereal, misturar com água e colocar em um saco plástico.
Com o auxílio de um imã você conseguirá coletar diversas limalhas de ferro presentes no produto.

Quem tem acesso a um laboratório de química poderá utilizar um agitador magnético (peixinho) para a tarefa. A limalha ficará presa no agitador.

Ao ingerir o ferro na forma metálica, o corpo consegue absorver apenas uma pequena parte do metal.

Agradeço Esteban Moreno pela dica.

Texto escrito por Prof. Dr. Luís Roberto Brudna Holzle ( [email protected] ) – Universidade Federal do Pampa – Bagé.

Samário – vários estados de oxidação

samário no estoque
O samário pode modificar facilmente o seu estado de oxidação, o significa que pode ser bem versátil em reações químicas.

Veja esta e outras informações no vídeo abaixo

Vídeo com legenda em português.