Reação para iniciar fogo com água

A demonstração presente no vídeo abaixo é bem interessante, pois produz o curioso efeito de iniciar fogo com a adição de água.

Antecipando o segredo desta reação. O fogo ocorre por causa de mistura entre o éter etílico seco (também conhecido como éter dietílico, etoxietano,…), potássio e água.

Neste caso a água reagirá com o potássio, produzindo KOH, hidrogênio e calor.
2K + 2H2O => 2KOH + H2

O vigor desta reação é suficiente para iniciar a queima do éter etílico.

(O vídeo possui legendas em português, veja como ativar)