No dia do químico comentei que seria interessante ter um bolo para comemorar a data.
A equipe do Periodic Videos resolveu comemorar um ano de atividades fazendo um bolo no laboratório!
Eles explicam alguns princípios químicos envolvidos no processo de mistura dos ingredientes e quando o bolo é assado.
A tradução para o português estará disponível nos próximos dias.
Infelizmente, por ter sido feito em um laboratório de química , contaminado por produtos tóxicos, o bolo não pode ser consumido.
Para os que gostam da ciência envolvida na gastronomia, indico procurar mais informações sobre gastronomia molecular.
Texto escrito por Prof. Dr. Luís Roberto Brudna Holzle ( luisbrudna@gmail.com ) – Universidade Federal do Pampa – Bagé.
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O Vídeo como a química esta presente no nosso dia a dia
No vídeo fala que a química está sempre presente no nosso dia a dia, em um bolo, nos produtos de limpeza etc.
O bolo depois de assado mudou de cor, ficou sólido.
O vídeo mostrou que a Química está presente em quase tudo que fazemos. As vezes precisamos da Química e nem sabemos. Por meio desse vídeo percebemos que até cozinhando a Química está presente.A Química está muito no nosso dia a dia, desde produzir um bolo até comprar coisas já produzidas utilizando a química.
A química é muito presente no nosso cotidiano.Só não sabia o quanto!
Ao compararmos o bolo, ele fica mais escuro e sólido ao mesmo tempo quente, ou seja, muda de temperatura. Achei mundo interessante esse vídeo, pude ver a importância da química.
este vídeo mostra que a química está em nosso dia a dia, até pra fazer um bolo. Depois de ver esse vídeo, vi que a química pode estar em todos os lugares. Até pra fazer uma simples coisa na cozinha, pra limpar a casa usamos a química. Então usamos a química pra tudo.