Em Síntese

Tweet Professor Martyn Poliakoff fala um pouco de suas surpresas e considerações sobre o uso do etanol como um combustível automotivo. Martyn percebeu que muitas vezes os brasileiros fazem a escolha de qual combustível utilizar baseados no preço, e não no impacto ambiental que tal escolha terá. Também comenta sobre a possibilidade da revolução que [...]

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Tweet Neste vídeo sobre a química presente no chá, Martyn Poliakoff fala sobre algumas substâncias presentes no chá preto. Os chás popularmente conhecidos como preto, branco e verde, são provenientes da planta Camellia sinensis, e apresentam suas diferenças no processo de cultivo, colheita e preparo. Mais informações no vídeo (com legendas em português, veja como [...]

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Tweet Mais uma curiosidade do que algo realmente útil (ou quase), o biscoito com carvão. O biscoito com carvão em sua receita, foi inventado no Inglaterra, no início do Século 19 (receita antiga!). A principal aplicação descrita pelo médicos é para problemas gástricos, incluindo a flatulência (tanto para animais como para pessoas), aqui no Brasil [...]

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Tweet A equipe do ´Periodic Vídeos´ decidiu colocar um cheeseburger em ácido clorídrico concentrado para ver o que acontece! É interessante lembrar que no estômago existe uma certa quantidade de ácido clorídrico que faz parte do processo digestivo. Mas no estômago o ácido clorídrico é muito mais diluído do que foi utilizado para fazer este [...]

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Tweet O Professor Dave, da Universidade de York, na Inglaterra, explica a química que existe no Curry. O Curry é um prato que mistura diversos temperos e é típico de países como a Índia, Tailândia e países asiáticos. Uma receita de Curry pode levar alho, cebola, canela, pimenta, cúrcuma, etc, e todos estes temperos possuem [...]

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Tweet No grupo de discussão ´Professores de Química´, criado no Google Grupos, surgiu um interessante debate sobre as possíveis soluções caseiras que poderiam ser eficientes na remoção de defensivos agrícolas em alimentos. O debate surgiu após uma mensagem ser enviada com a dica de utilização do bicarbonato de sódio na água de lavagem de alimentos [...]

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Tweet No vídeo abaixo, Theodore Gray demonstra como é possível obter uma grande quantidade de energia usando prosciutto (um tipo de presunto) e um fluxo de oxigênio puro. Na montagem ele reuniu vários tubos de presunto seco em um conjunto envolto em mais presunto. Para dar estabilidade ao sistema e conectar com o tubo de [...]

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Tweet No dia do químico comentei que seria interessante ter um bolo para comemorar a data. A equipe do Periodic Videos resolveu comemorar um ano de atividades fazendo um bolo no laboratório! Eles explicam alguns princípios químicos envolvidos no processo de mistura dos ingredientes e quando o bolo é assado. A tradução para o português [...]

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Tweet O vídeo abaixo indica como demonstra que existe ferro em cereais matinais (Corn Flakes) Basta moer o cereal, misturar com água e colocar em um saco plástico. Com o auxílio de um imã você conseguirá coletar diversas limalhas de ferro presentes no produto. Quem tem acesso a um laboratório de química poderá utilizar um [...]

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Tweet A curiosidade pelo efeito da adição de Mentos em coca-cola foi tanta que o assunto já deu origem a pelo menos dois artigos publicados em revistas científicas. Um deles, publicado no Journal of Chemical Education, enfoca no potencial educacional do problema, com uma comparação entre diferentes métodos de geração do jato de refrigerante e [...]

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